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這是今天來公司的路上.逛了一小下菜市場
原本想說.今天休市,應該只有一些賣10元五金
及便宜的衣服可逛
結果逛到尾巴.看到一攤在賣壽司的

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之前幾天,一直都在尋找鮭魚子的料理,也沒找到什麼滿意的,都大同小異

最後決定做鮭魚子丼

但又覺得只有白飯+鮭魚子.好像單調了點.就煎了蛋皮

P.S題外話,打蛋的時候..不小心製造了一個愛心蛋黃..

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材料：酪梨100g、鮭魚卵20g、白吐司1片、橄欖油或酪梨油適量、鹽、胡椒、白葡萄酒、時蘿草少許

做法：

 
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【材　 料】
吐司 4片
培根 2片
馬鈴薯泥 200公克
胡椒鹽 適量
鮭魚卵 150公克
【做　 法】
1.吐司用圓形模壓成圓形，備用。
2.將作法1的吐司放入已預熱的烤箱中，用180℃上火加旋風功能？，烤約15分鐘，至乾酥且表面呈金黃色後取出。
3.將培根放入已預熱的烤箱中，用210℃上火加旋風功能，烤約5分鐘，至乾香後取出，切末備用。
4.將馬鈴薯泥、胡椒鹽、作法3的培根末一起拌勻成餡料備用。
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